
Bombones caseros de chocolate: una receta de trufas y el salto a los moldes
Para empezar a hacer bombones en casa, una ganache firme convertida en trufas es más sencilla que una pieza moldeada. Las cáscaras de chocolate requieren…
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Comparamos la proteína de soja, lentejas, habas, guisantes, garbanzos y alubias por 100 g en seco y explicamos cómo interpretar bien las cifras.
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Comparamos el hierro de soja, habas, lentejas, garbanzos, alubias y guisantes secos y explicamos por qué la absorción también importa.
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Comparamos la fibra de alubias, habas, guisantes, soja, garbanzos y lentejas en seco y explicamos cómo cambian las cifras al cocinarlas.
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Comparamos garbanzos, lentejas y alubias en proteína, fibra, hierro, grasa y calorías para ver en qué destaca cada una y si existe una ganadora.
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