Es una de las piezas más nobles del animal, situada junto al lomo interior de la ternera. La carne más valorada debido a su sabor y tierna textura. Precio por kg.
Solomillo de ternera
46,99€
Solomillo de ternera, una de las piezas más apreciadas por su ternura y textura suave. Se encuentra en la zona interior junto al lomo y permite preparaciones rápidas en medallones, sartén o plancha, además de elaboraciones con la pieza entera. El precio se indica por kilogramo.
Guías para elegir, conservar y preparar
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