Descripción
Es una de las piezas más nobles del animal, situada junto al lomo interior de la ternera. La carne más valorada debido a su sabor y tierna textura. Precio por kg.
Es una de las piezas más nobles del animal, situada junto al lomo interior de la ternera. La carne más valorada debido a su sabor y tierna textura. Precio por kg.
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