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Tapilla o picaña de ternera, una pieza de pequeño tamaño que puede prepararse entera o cortarse en porciones. Es un corte versátil para cocinar a la brasa, a la plancha o en sartén, con una preparación sencilla que permita disfrutar del sabor de la carne.
Es una de las piezas más tiernas y jugosas del animal. Se prepara fileteado, en bandejas de 1kg envasado al vacío.
Solomillo de ternera
Lote familiar
Filetes aguja de ternera
Vacío de ternera
Entrecot de vaca
Osobuco de ternera
Entrecot de lomo bajo
Carne picada extra
Carne a la piedra de vaca madurada
Morcillo de ternera
Huesos de ternera
Chuletón de lomo alto
Pito de vacuno fileteado
Ragout de pito de vacuno
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