Solomillo entero de wagyu japonés A5/A5+ y BMS 10-12 en una pieza de aproximadamente 4,8 a 5,2 kg. Es un formato grande, orientado a porcionar en medallones o tournedós antes de servir. La graduación comercial corresponde a la comunicada por el productor y debe mantenerse asociada a esta pieza, sin extenderla a todos los solomillos wagyu.
Solomillo wagyu japonés a5-a5+ bms 10-12 (4,800-5,200 kg. aprox.)
590,00€
Solomillo entero de wagyu japonés A5/A5+ y BMS 10-12 en una pieza de aproximadamente 4,8 a 5,2 kg.
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