Solomillo de jabalí en una pieza aproximada de 1 kg, adecuado para obtener varias raciones de carne de caza. Su presentación como corte entero lo diferencia de los trozos para guiso. El jabalí debe cocinarse suficientemente por motivos de seguridad alimentaria, siguiendo las indicaciones correspondientes a esta especie.
Solomillo de jabalí (Corte de 1 kg. apróx.)
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