Picanha de wagyu australiano BMS 6-9 en una pieza de aproximadamente 2,1 a 2,3 kg. Frente a la ración individual, este formato puede cocinarse para compartir o porcionarse antes de llegar a la parrilla. Combina la cobertura grasa propia de la picanha con el marmoleado anunciado para esta selección australiana.
