Garbanzo pedrosillano de pequeño tamaño
El garbanzo pedrosillano, también conocido como pico de pardal, se distingue por su tamaño pequeño, forma casi esférica, color amarillo anaranjado y un pico corto y marcado.
Esta referencia se vende por kilo.
Cómo prepararlo
Puede utilizarse en cocidos, potajes, guisos, ensaladas y otras recetas con legumbres. Al tratarse de garbanzo seco, conviene adaptar el remojo y el tiempo de cocción al método empleado y a la textura deseada.
Sobre La Huerta de Ana Mary
En Fresno de la Vega, en la provincia de León, la agricultura y el cultivo de hortalizas forman parte de una tradición ligada a la Vega del Esla desde hace generaciones. La Huerta de Ana Mary continúa esa actividad familiar, con más de tres generaciones vinculadas al trabajo en el campo.
Las verduras y hortalizas se cultivan en parcelas de Fresno de la Vega, aprovechando la experiencia agrícola de la zona y adaptando el trabajo a los ciclos y temporadas de cada cultivo.
La recolección se organiza en función de los pedidos para reducir el tiempo de almacenamiento y acortar al máximo el recorrido entre la huerta y el consumidor, favoreciendo que el producto llegue fresco y en buenas condiciones.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño tiene?
Es un garbanzo de tamaño pequeño y forma casi esférica.
¿Cómo se vende?
Esta referencia se vende por kilo.
¿Para qué recetas puede utilizarse?
Para cocidos, potajes, guisos, ensaladas y otras recetas con legumbres.
Precio por kilo
