Descripción
Los productos de la marca La Abuela Valle engloban los quesos realizados a partir de leche pasteurizada mayoritariamente vaca (80% ) y cabra (20% ).
Queso curado: elaborado con leche cruda de oveja (100%).
El proceso de llenado de moldes y prensado es igual que en todos los quesos pero su maduración está en torno a 150 días para su posterior envasado y etiquetado.
