Descripción
Los productos de la marca La Abuela Valle engloban los quesos realizados a partir de leche pasteurizada mayoritariamente vaca (80% ) y cabra (20% ).
Queso semicurado: elaborado con leche pasteurizada de vaca (80% ) y de cabra (20% ).
En este queso hay que controlar en todo momento la textura deseada por la maestra quesera María del Valle Adame Castel. La diferencia de este queso es el tiempo de prensado.
