Descripción
Los productos de la marca La Abuela Valle engloban los quesos realizados a partir de leche pasteurizada mayoritariamente vaca (80% ) y cabra (20% ).
Queso tierno sin lactosa: elaborado con leche pasteurizada de vaca (80% ) y de cabra (20% ).
El proceso de realización del queso sin lactosa es igual que el queso fresco normal, pero añadiendo la lactasa y siempre evitando la contaminación cruzada con otros productos.
