Corte de lomo de venado de aproximadamente 1 kg, para quienes prefieren porcionar una pieza de caza en casa. Permite obtener medallones de grosor uniforme o preparar una elaboración para compartir. El venado aporta un perfil de sabor diferente al del vacuno, y este formato ayuda a elegir el tipo de cocción según la receta.
El formato de un kilo resulta útil para cortar piezas de grosor parecido y organizar varias raciones. Frente al ragú de venado, que se orienta a elaboraciones de cazuela, este lomo está pensado para trabajar con un corte definido.
Rabo de ternera 
Churrasco de ternera 
Redondo de ternera 
Entraña de ternera 
Huesos de ternera 
Lote familiar 
Entrecot de vaca 
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Burger mixtas - sin gluten (2 uds) 
Filetes para cachopos 