Patés, mousses, parfaits y rillettes de pato de Selectos de Castilla. Son elaboraciones diferentes en composición y textura: algunas son completamente lisas y untables, mientras que las rillettes conservan fibras de carne y los parfaits suelen tener una proporción elevada de foie.Antes de elegir, compara foie, paté, mousse, parfait, bloc y micuit o revisa específicamente las diferencias entre paté, mousse y rillettes.
Para ampliar la comparación a foie gras y otros untables, visita también Foie, patés y untables.
Una selección de productos con procedencia clara para acercar el origen a tu mesa de una forma más directa.
Patés, mousses, parfaits y rillettes de pato de Selectos de Castilla. Son elaboraciones diferentes en composición y textura: algunas son completamente lisas y untables, mientras que las rillettes conservan fibras de carne y los parfaits suelen tener una proporción elevada de foie.Antes de elegir, compara foie, paté, mousse, parfait, bloc y micuit o revisa específicamente las diferencias entre paté, mousse y rillettes.
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