La ración de unos 200 g de sobrecostillas de wagyu australiano con hueso se comercializa como BMS 4-5. El hueso forma parte del corte y debe considerarse al calcular la cantidad de carne útil por comensal. Latitudes indica que se distribuye envasada al vacío y congelada, con costilla de wagyu australiano como ingrediente declarado.
Información sobre preparación, ingredientes y alérgenos publicada por Latitudes: BMS 4-5 (marmoración intramuscular).
Producto envasado al vacío y congelado.
Alérgeno: no contiene.
Ingredientes: costilla wagyu australiano.
Carne picada extra 
Vacío de ternera 
Osobuco de ternera