Este ragú de canguro se ofrece en un formato mayor, de unos 2,5 kg, destinado a preparar varias raciones de una misma especialidad. Su interés está en permitir un guiso de mayor cantidad sin mezclar carnes diferentes. Puede combinarse con verduras y un fondo de cocción que ayude a conservar la jugosidad de una carne magra.
Ragout de canguro (Corte de 2,5 kg. apróx.)
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Filetes primera 
Filetes aguja de ternera 
Pito de vacuno fileteado