Patata Kennebec de Fresno de la Vega
La Kennebec es una patata blanca muy versátil en cocina. Estas patatas se presentan sin lavar, por lo que mantienen tierra en la piel y un aspecto más rústico, propio de una patata que no ha pasado por procesos de lavado antes de su venta.
Su piel es gruesa y su carne blanca. Es una variedad que se adapta bien a muchas preparaciones domésticas y permite utilizar una misma patata para distintos platos.
Cómo aprovecharla
Puedes utilizarla para cocer, asar, freír, preparar purés o incorporar a guisos y platos de cuchara. Antes de cocinarla, lávala bien bajo el grifo para retirar los restos de tierra.
Para conservarla, guárdala en un lugar fresco, seco, oscuro y ventilado, alejada de fuentes de calor y de la luz directa.
Sobre La Huerta de Ana Mary
En Fresno de la Vega, en la provincia de León, la agricultura y el cultivo de hortalizas forman parte de una tradición ligada a la Vega del Esla desde hace generaciones. La Huerta de Ana Mary continúa esa actividad familiar, con más de tres generaciones vinculadas al trabajo en el campo.
Las verduras y hortalizas se cultivan en parcelas de Fresno de la Vega, aprovechando la experiencia agrícola de la zona y adaptando el trabajo a los ciclos y temporadas de cada cultivo.
La recolección se organiza en función de los pedidos para reducir el tiempo de almacenamiento y acortar al máximo el recorrido entre la huerta y el consumidor, favoreciendo que el producto llegue fresco y en buenas condiciones.
Preguntas frecuentes
¿Qué variedad de patata es?
Es patata blanca de la variedad Kennebec.
¿Se entrega lavada?
No. Se presenta sin lavar, por lo que puede conservar restos de tierra en la piel.
¿Cómo se conserva mejor?
En un lugar fresco, seco, oscuro y ventilado, evitando la luz directa y las temperaturas altas.
Precio por kilo
