Paleta de bellota 100% ibérica Montjam, brida negra
La paleta de bellota 100% ibérica Montjam concentra el carácter de los ibéricos de Huelva: sabor intenso, aroma persistente y una textura jugosa favorecida por la infiltración de grasa.
Elaborada en El Repilado por Montjam, procede de cerdo 100% ibérico alimentado con bellota y se identifica con brida negra. Su curación mínima de 24 meses ayuda a desarrollar un perfil profundo y equilibrado.
Por qué elegir una paleta Montjam
- 100% raza ibérica y alimentación de bellota.
- Elaboración en Huelva, en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
- Curación natural que potencia aroma, jugosidad y persistencia.
- Una alternativa de gran intensidad para disfrutar del ibérico de bellota en casa.
Ingredientes e información nutricional
Ingredientes: paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301. Sin gluten y sin lactosa.
Valores nutricionales por 100 g: 383,20 kcal; proteínas 48,59 g; hidratos de carbono <0,1 g; grasas 20,98 g (saturadas 4,72 g); azúcares <0,1 g; sal 2,10 g.
Conservación
Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez comenzada, cubrir la superficie de corte con grasa de la propia paleta y consumir con regularidad para conservar su aroma y textura.
