Carne cortada a mano, muy jugosa por su grasa filtrada.
Formato y peso: Bandeja de 1 kg, envasada al vacío.
Magro o ragú de ternera
15,49€
Carne de ternera cortada a mano y pensada especialmente para preparaciones en las que interesa una carne jugosa y con tiempo para cocinarse. Procede principalmente de piezas del cuarto delantero, como la aguja, y presenta grasa infiltrada que aporta sabor y jugosidad durante la cocción.
