Queso con personalidad Pajarete, elaborado con leche de cabra pasteurizada y trufa negra salvaje, patrufo es un queso rico en matices muy marcados, de sabor pronunciado y elegante en apariencia.
Corteza natural, de color amarillo pardo, untada con aceite de oliva virgen extra. Presenta el típico grabado originario de las pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color blanco marfil oscuro con pintas de trufa negra, observándose la presencia de pequeños ojos mecánicos.
INGREDIENTES; Elaborado con leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y sal y trufa negra salvaje.
ETIQUETADO; Caducidad 365 días.
ALÉRGENOS; Contiene Leche.
CONSERVACIÓN; Conservar entre 4 y 7ºC. Consumir a temperatura ambiente ( entre 20 y 22 ºC).
| FORMATO | EAN 13 | MADURACIÓN MÍNIMA |
| 3 kg | 08400000012591 | 180 días |
INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIA por 100 g
| Valor energético | 1809 Kj / 436 Kcal |
| Grasas | 36,9 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 22,6 g |
| Hidratos de carbono | <0,10 g |
| de los cuales azúcares | <0,10 g |
| Proteínas | 26,1 g |
| Sal | 1,4 g |
Blíster de queso curado de cabra en aceite de oliva virgen extra