Un pimiento alargado y muy versátil
El pimiento italiano se reconoce por su forma estrecha y alargada y por su piel verde brillante, que puede adquirir tonos rojizos a medida que madura. Tiene un sabor dulce y resulta fácil de incorporar a muchas preparaciones.
Su formato permite cocinarlo entero o cortarlo en tiras, rodajas o trozos según el plato.
Cómo aprovecharlo
Puede freírse, saltearse, asarse o cocinarse a la plancha. También funciona muy bien en sofritos, arroces, guisos, tortillas y como acompañamiento de carnes, pescados u otras verduras.
Guárdalo en el frigorífico y procura consumirlo mientras mantiene la piel firme y el aspecto fresco.
Sobre La Huerta de Ana Mary
En Fresno de la Vega, en la provincia de León, la agricultura y el cultivo de hortalizas forman parte de una tradición ligada a la Vega del Esla desde hace generaciones. La Huerta de Ana Mary continúa esa actividad familiar, con más de tres generaciones vinculadas al trabajo en el campo.
Las verduras y hortalizas se cultivan en parcelas de Fresno de la Vega, aprovechando la experiencia agrícola de la zona y adaptando el trabajo a los ciclos y temporadas de cada cultivo.
La recolección se organiza en función de los pedidos para reducir el tiempo de almacenamiento y acortar al máximo el recorrido entre la huerta y el consumidor, favoreciendo que el producto llegue fresco y en buenas condiciones.
Preguntas frecuentes
¿Es un pimiento picante?
No. El pimiento italiano de esta ficha es un pimiento dulce.
¿Cómo se puede cocinar?
Se puede freír, saltear, asar, cocinar a la plancha o utilizar en sofritos y guisos.
¿Cómo se conserva?
En el frigorífico, procurando mantenerlo seco y consumirlo mientras conserva su firmeza.
Precio por kilo
