Una proporción intermedia para comparar intensidades de chocolate negro. En una degustación resulta útil probarla junto a referencias del 65 % y el 85 %.
Tableta BIO y Comercio Justo de chocolate negro 73% cacao. Blend elaborado con cacaos finos de aroma procedentes de Ecuador y Perú. Combinación de las notas tostadas del Cacao Arriba ecuatoriano con el perfil frutal y cítrico del cacao del norte de Perú.
Sin gluten, sin leche, sin soja.
Certificado por FLO-Fairtrade (Comercio Justo) y por el CAAE (Consejo Aragonés de Agricultura Ecológica).
Presentación
Envase de cartón procedente de bosques de gestión sostenible, certificado FSC.
Envasado al vacío en bolsa biodegradable.
Peso unitario tableta: 80 g.
Medidas 9x1x20cm
Composición
Pasta de Cacao (1)(2), Manteca de cacao (1)(2), Azúcar de caña integral (1)(2), Vainilla(1)(2)
(1)-Materia prima de Comercio Justo.
(2)-Materia prima procedente de Agricultura Ecológica.
(3)-Materia prima de km0 (producción local).
Producto SIN GLUTEN, SIN LECHE y SIN SOJA.
Apto para dieta vegana.
Libre de Organismos Modificados Genéticamente.
Conservar en lugar fresco y seco (entre 14 y 20ºC – 55% H.R.)
Contenido nutricional por 100g
| Calorías | 568 Kcal |
| Grasas | 40 g |
| De las cuales Saturadas | 24 g |
| Hidratos Carbono | 39 g |
| De los cuales Azúcares | 30 g |
| Proteínas | 7,7 g |
| Sal | 0,03 g |
Información Alérgenos
| Según las Directivas 2000/13/CE, 2003/89/CE y el Real Decreto 1164/2005 | Presencia en el Producto | Presencia en la línea de producción | Presencia en las instalaciones |
| CEREALES CON GLUTEN Y PRODUCTOS DERIVADOS: Trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o variedades híbridas | – | – | – |
| CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos | – | – | – |
| PESCADO y productos a base de pescado | – | – | – |
| HUEVOS y productos a base de huevo | – | – | – |
| CACAHUETES y productos a base de cacahuetes | – | – | + |
| SOJA y productos a base de soja | – | – | + |
| LECHE DE VACA y sus derivados (incluida la lactosa) | – | – | + |
| FRUTOS DE CÁSCARA: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castaña de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia | – | + | + |
| APIO y productos derivados | – | – | – |
| MOSTAZA y productos derivados | – | – | – |
| GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo | – | – | + |
| ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro expresado como SO2 | – | – | – |
Cracker crujiente de chocolate blanco BIO&FT