Name: Jamón reserva (Cortado a máquina)
SKU: 101
Availability: InStock

Descripción

El Jamón Reserva cortado a máquina ha sido obtenido de cerdos alimentados con pienso natural adquiridos en pequeñas ganaderías de Zamora y los Arribes del Duero.
El olor y sabor de los jamones y embutidos ibéricos de EL CATEDRATICO son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.
Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.
Saborea la excelencia en cada bocado.
Producto cárnico.

Valores nutricionales
Valor medio por 100 g.

Valor Energético (Kj.)
1037.9 Kj.

Valor Energético (Kcal.)
247.8 Kcal.

Grasas
12.2 g.

De las cuales ácidos grasos saturados
4.6 g.

Hidratos de carbono
1.0 g.

De los cuales azúcares
5.0 g.

Proteínas
33.5 g.

Sal
3.6 g.

Ingredientes
Jamón de cerdo, conservador E-250, 252 y Sal.
Peso
Piezas enteras de entre 6,5 y 9 Kg de peso. El rendimiento es de un 42%. En el envío se incluye el codillo, los tacos de jamón y todas las partes aprovechables y comestibles del resultado del despiece envasados al vacío. Si desea que también se le envíen las partes no comestibles, solicítelo. Sobres de 200 grs.
Recomendaciones
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.
Conservación jamón cortado:
Sin abrir 365 días. Una vez abierto te recomendamos que sea antes de 7 días.
Envío
Envasado al vacío en sobres individuales.

Información adicional

Peso

Piezas entre 7,000 kg – 7,200 kg aprox., Piezas entre 7,200 kg – 7,400 kg aprox., Piezas entre 7,400 kg – 7,600 kg aprox., Piezas entre 7,800 kg – 8,000 kg aprox., Piezas entre 8,400 kg – 8,600 kg aprox., Piezas entre 8,600 kg – 8,800 kg aprox., Piezas entre 8,800 kg – 9,000 kg aprox., Piezas entre 9,000 kg – 9,200 kg aprox., Piezas entre 9,400 kg – 9,600 kg aprox., Piezas entre 9,600 kg – 9,800 kg aprox., Piezas entre 9,800 kg – 10,000 kg aprox.