INTRODUCCIÓN
Noviembre es el primer mes de recolección de naranjas de variedades tempranas. En El Mercado de Origen queremos llevaros naranjas de la finca de Palma del Río (Córdoba) directamente a vuestra mesa y por eso os traemos naranjas frescas de las variedades navelina, salustiana, lane late y navel powell.
Esperamos al momento óptimo de maduración de las naranjas para activar la venta a través de la Web. Recolectamos las naranjas sobre pedido, es decir, que hasta que no recibimos tu pedido, la naranja sigue en el árbol. Evitamos así enviaros naranjas verdes que no han llegado al final de su maduración para que veáis la gran diferencia entre un producto maduro y uno sin madurar.
Recopilamos los pedidos y hacemos envíos los lunes y los miércoles, es decir, que el lunes recolectamos y enviamos las naranjas de los pedidos recibidos desde el miércoles por la tarde hasta el domingo y el miércoles recolectamos y enviamos las naranjas de los pedidos recibidos desde el lunes por la tarde hasta el miércoles por la mañana. Los envíos van de 24- 48h. La máxima frescura está garantizada.
CARACTERÍSTICAS DE LA TIERRA
El Valle del Guadalquivir es una gran depresión situada en el suroeste de Andalucía con una superficie aproximada de 35.000 km2.
Sus suelos, de enorme fertilidad, han sido explotados agrícolamente desde la Antigüedad, siendo el sector primario la base de desarrollo económico de las provincias de Jaén, Córdoba y Sevilla, por donde pasa el río Guadalquivir.
El Valle del Guadalquivir se ha caracterizado por el cultivo de cereales, el olivar y las producciones vitivinícolas, pasando actualmente, con el aumento de la agricultura de regadío, al desarrollo de la hortofruticultura, destacando la consolidación de la producción de cítricos, principalmente naranjas, pasando a ser la localidad de Palma del Río uno de los principales referentes a nivel andaluz, e incluso nacional y el creciente desarrollo del sector hortícola, destacando la producción de sandía, melón, patata, cebolla, así como tomates, berenjena, etc… además de gran variedad de hortalizas de cultivo de interior.
Ofrecemos a través de internet productos de calidad diferenciada, cuidados con el máximo esmero para satisfacer al cliente final, directamente del campo a la mesa, SIN INTERMEDIARIOS.
Producimos con las máximas garantías de seguridad alimentaria, basadas en la agricultura tradicional y sostenible sin conservantes postcosecha.
VARIEDADES
Navelina
La naranja navelina es redonda, globosa, de buen tamaño pero un poco chata. Tiene un calibre medio grande.
La corteza que presenta la naranja navelina es de espesor medio y se separa fácilmente de la fruta. El color de la corteza es naranja fuerte y no presenta un gran ombligo.
La naranja navelina se suele recolectar de noviembre a enero.
La pulpa es carnosa y contiene una gran cantidad de jugo muy dulce para zumo. Además, la variedad de naranja navelina no contiene semillas.
Salustiana
La naranja salustiana tiene forma más achatada y su piel, más fina que la de otras variedades. Su tamaño suele ser mediano, no tiene apenas semillas, y su punto fuerte es la gran cantidad de jugo que posee junto a su intenso sabor dulce, lo que la hace perfecta para consumir en forma de zumo.
La naranja salustiana se suele recolectar en los primeros meses del año, aunque su campaña se inicia en diciembre y se prolonga hasta marzo.
La naranja salustiana es apta y recomendable tanto para su consumo en zumo como para su consumo directo. Se destina principalmente al sector de la restauración, y también en países como Holanda se emplea para abastecer máquinas expendedoras de zumo natural al instante.
Lane Late
La naranja lane late tiene un tamaño de mediano a grande. Su pulpa tiene una textura firme, lo que nos permite obtener una gran cantidad de zumo natural.
Es la naranja ideal para consumir como fruta de mesa por excelencia, por la textura de su pulpa y, también, por su sabor suave, equilibrado y dulce. Otra característica de estas naranjas es su gran cantidad de jugo; gracias a esto, muestran un rendimiento perfecto para zumo, pudiendo obtener un vaso de zumo de naranja natural con una sola naranja.
La naranja lane late se suele recolectar a partir de febrero.
La naranja lane late también pertenece a la família de las Navel, por lo que, al igual que las Navelinas, también se caracteriza por un ombligo en la parte inferior de la fruta; aunque, las naranjas lane late no lo tienen muy pronunciado.
Navel Powell
La naranja Navel powell presenta diferencias poco significativas con el resto del grupo de naranjas navel. Se trata de un fruto redondo o ligeramente ovoide y de excelente calidad organoléptica. Presentan un ombligo poco visible al exterior. El fruto de la naranja Navel powell mejora en todos sus aspectos a la Lane late.
Presenta textura fina y buena coloración. El color del fruto es menos afectado por reverdecimiento en verano que el resto de variedades tardías Navel.
La naranja Navel powell tiene un fruto muy firme, con buena adherencia en el pedúnculo y mantiene estas características durante el verano.
La pulpa es de color naranja intenso y tiene un alto contenido en zumo y no presenta problemas de granulación. Presenta una excelente calidad gustativa gracias al contenido en ácido cítrico y azúcares.
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