Descripción
El Salchichón de Bellota Ibérico 100% Herradura cuenta una historia, una que ha sido escrita durante décadas en las dehesas y secaderos de El Catedrático. Este salchichón es el fruto de una tradición perfeccionada a lo largo de generaciones, con el mismo rigor y sabiduría de los hombres del campo, que sientan cátedra en el mundo del ibérico.
Este salchichón, con su característica forma de herradura, está elaborado exclusivamente con carne de cerdo 100% ibérico de bellota, que son criados en las dehesas alimentándose de bellotas y hierbas, lo que aporta a su carne una calidad incomparable.
Posteriormente, el salchichón es curado durante 8 meses en tripa natural, cada pieza de nuestro salchichón recibe el mimo y el cuidado de manos expertas, quienes entienden que la excelencia no es fruto del azar, sino de la dedicación.
El adobo de especias, con la pimienta como protagonista, junto al proceso natural de curación, asegura un aroma embriagador, un sabor suave y profundo, y una textura jugosa que se deshace en el paladar.
Dirigido a aquellos que buscan auténticos ibéricos en su mesa, el Salchichón de Bellota Ibérico 100% Herradura es una joya gastronómica que cautiva a los verdaderos amantes del ibérico.
Ideal para quienes valoran la tradición, la calidad y la exclusividad en cada elección.
Envío
Cada pieza de nuestro Salchichón de Bellota Ibérico 100% Herradura se envía cuidadosamente envasada al vacío, garantizando así que conserve toda su frescura, aroma y sabor desde nuestros secaderos hasta tu mesa.
Peso
Disponemos de piezas con un peso que oscila entre 0,350 Kg y 0,450 Kg, perfectas para adaptarse a tus necesidades y ofrecerte el auténtico sabor ibérico en su mejor forma.
Premios
Galardonado como el mejor salchichón del mundo en el Concurso Internacional Frankfurt Trophy 2025.
