Jamón de bellota ibérico 50% Montjam, brida roja
El jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica Montjam ofrece un perfil sabroso, aromático y equilibrado, con la intensidad propia de la bellota y una curación prolongada en El Repilado (Huelva).
Identificado con brida roja, procede de cerdo ibérico 50% alimentado con bellotas durante la montanera. La pieza tiene una curación mínima de 32 meses, pensada para desarrollar un sabor persistente sin perder jugosidad.
Un jamón de bellota de Huelva para disfrutar en casa
Su equilibrio entre infiltración, aroma y rendimiento lo convierte en una opción especialmente interesante para celebraciones, reuniones familiares o para quien busca un jamón de bellota ibérico de brida roja con carácter y buena persistencia en boca.
Ingredientes e información nutricional
Ingredientes: jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301. Sin gluten.
Valores nutricionales por 100 g: 383,20 kcal; proteínas 48,59 g; hidratos de carbono <0,1 g; grasas 20,98 g (saturadas 4,72 g); azúcares <0,1 g; sal 2,10 g.
Conservación
Guardar en un lugar fresco y seco. Una vez empezado, proteger la superficie de corte con grasa de la propia pieza y evitar cubrirla directamente con materiales que favorezcan la condensación.
Tasting pack of 100% Iberian acorn (2x ham, 2x shoulder ham, 2x cured loin, 2x salchichón, 2x chorizo)