Lomo de bellota ibérico 75% raza ibérico

Descripción

Cada producto que elaboramos es una obra que combina conocimiento y tradición. Con el Lomo de Bellota 75% Raza Ibérica, continuamos transmitiendo una lección perfeccionada generación tras generación. Al igual que un catedrático que domina su materia, nuestra familia ha dedicado décadas a enseñar lo que significa hacer un lomo excepcional.
Este Lomo de Bellota proviene de cerdos ibéricos de raza 75% ibérica, criados en libertad en las dehesas salmantinas y alimentados con las mejores bellotas en la época de montanera. Cada pieza es embuchada a mano, utilizando un adobo de especias naturales y pimentón de la Vera, para luego curarse durante 6 meses en nuestros secaderos tradicionales.
El resultado es un lomo de sabor refinado, con una textura suave y una perfecta infiltración de grasa que cautiva los sentidos. El Lomo de Bellota 75% Raza Ibérica destaca por su sabor profundo y fragante aroma, evocando la esencia de la tradición ibérica.
Aquí, el saber hacer no es un secreto, es una enseñanza aprendida y perfeccionada a lo largo del tiempo. Cada loncha de este lomo de bellota es una clase magistral que demuestra cómo los ingredientes naturales y el respeto por los métodos artesanales pueden transformar el sabor en una experiencia gastronómica única.
Disfrutar este lomo es un acto que requiere tiempo y apreciación. Su sabor delicadamente intenso y la suavidad de su grasa lo convierten en un verdadero legado de excelencia, merecedor de ser saboreado en cada bocado.
Conservación y caducidad
Para preservar al máximo la calidad de este Lomo de Bellota 75% Raza Ibérica, es importante ubicarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.Consumo preferente: 16 meses.
Envío
El Lomo de Bellota 75% Raza Ibérica se entrega envasado al vacío, garantizando su frescura y conservación óptima durante el transporte.
Peso
Disponemos de varias presentaciones: medias piezas de 600 gramos, piezas enteras de 1 kg y piezas de entre 1 kg y 1,2 kg, ajustándose así a tus necesidades.