Descripción
El Chorizo Extra Bellota es el resultado de un proceso artesanal meticuloso que refleja el conocimiento transmitido de generación en generación, un verdadero homenaje a las tradicionales matanzas del pueblo. Cada pieza encapsula la esencia del buen hacer de quienes, con un dominio absoluto de su oficio, sientan cátedra en el mundo del ibérico.
Este Chorizo Extra de Bellota se distingue por su alta proporción de carne magra, lo que le confiere una textura firme y jugosa. Seleccionamos los mejores cortes de cerdo ibérico de bellota, alimentados en libertad en las dehesas, para embucharlos en tripa natural y someterlos a una curación lenta durante un mínimo de 8 meses en nuestros secaderos tradicionales.
Es este tiempo el que permite que los sabores se desarrollen por completo, impregnando cada rodaja con el aroma de un chorizo ibérico auténtico.
Su adobo, preparado con esmero a base de especias naturales y el característico pimentón, aporta un sabor profundo, equilibrado e intenso que perdura en el paladar.
Es un chorizo que conecta con la esencia de la dehesa, con el ciclo natural de las estaciones necesarias para su curación y con la historia de familias que, como la nuestra, han dedicado su vida a perfeccionar este legado culinario.
Su jugosidad y potencia lo convierten en el acompañante perfecto para cualquier ocasión: desde una tabla de embutidos gourmet hasta cualquier momento especial en torno a la mesa.
El Chorizo Extra Bellota está diseñado para los paladares más exigentes, para quienes no solo buscan sabor, sino autenticidad en cada detalle.
Envío
Todos los Chorizo Extra Bellota se entregan envasadas al vacío, garantizando su frescura y conservación óptima.
Peso
Disponible en medias piezas de 0,400 kg.
Precauciones
Este producto contiene lactosa.
Chorizo extra