El solomillo de búfalo de unos 200 g permite probar esta carne en un corte de presentación limpia. Latitudes describe el búfalo como una carne roja, sabrosa y con poco marmoleado visible. Para apreciar sus características, puede servirse con una guarnición discreta, ajustando el cocinado al grosor de la ración.
Solomillo de búfalo (Ración de 200 gr. apróx.)
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Categories: Meat, Carnes exóticas
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