Aviso de la tienda

Nace para acercar al pequeño productor y al consumidor final. Nuestro objetivo es ayudar a agricultores, ganaderos, apicultores, almazaras, etc. a vender sus productos directamente desde origen para evitar intermediarios que se llevan el margen de los productos y encarecen su precio en destino.

De esta manera también garantizamos la trazabilidad desde el productor hasta el consumidor final. Damos valor al producto y ayudamos al pequeño productor a mejorar su rendimiento económico con unos precios justos que ellos mismos deciden.

1957 - ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DIRECTO DE LA ALMAZARA PROCEDENTE DE NUESTRO OLIVAR DE CÓRDOBA.

  • El aceite permanece en depósitos de acero inoxidable y solo envasamos cuando se realiza el pedido en la web.
  • Reducimos el tiempo de contacto entre el aceite y el envase, la luz y la humedad.
  • No mezclamos ni adulteramos con otros aceites de peor calidad.
  • Hacemos analíticas a diario durante la recolección de la aceituna para certificar la calidad del aceite.
  • El 100% de nuestros aceites son de oliva virgen extra.
  • Origen Córdoba (España).

VARIEDADES

ARBEQUINA:

  • Aceite ligero, suave y dulce.
  • Ideal para tostadas, ensaladas, repostería…

MARTEÑA(PICUAL):

  • Aceite con más personalidad que puede ser ligeramente picante.
  • Ideal para potenciar el sabor de las carnes y pescados.
TIPOS

ACEITE TRADICIONAL (FILTRADO):

  • Traslúcido.
  • Sabor suave.
  • Ideal para frituras y consumo en crudo.

ACEITE SIN FILTRAR (DISPONIBLE DE OCTUBRE A ABRIL):

  • Opaco.
  • Sabor único, intenso y fresco.
  • Ideal para consumo en crudo.
  • Tiene mayor cantidad de polifenoles beneficiosos para la salud.

¿QUÉ NOS DIFERENCIA DE OTROS ACEITES?

Con 1957 estás comprando un aceite que no se envasa hasta que haces el pedido (permanece almacenado en depósitos cerrados de acero inoxidable), su procedencia es 100% de Córdoba (España) y beneficia al pequeño productor español.

Con el aceite del supermercado estás comprando un aceite cuya calidad es muy deficiente, en muchas ocasiones adulterado y mezclado con otros aceites de peor calidad, que permanece envasado en sus almacenes durante cierto tiempo, perjudicando así la calidad del aceite al estar en contacto con el envase (plástico), la luz y en muchas ocasiones la humedad. La procedencia se desconoce pero se intuye (no es lo mismo lugar de procedencia que lugar de envasado). El gran beneficiado es el propio supermercado y el productor externo y el gran perjudicado el productor español.

Ahora con un 20% de descuento en todos los productos de 1957 aplicando el código: 20MENOS1957

Opiniones de nuestros clientes:

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HIDALGO DE LA JARA - PRODUCTOS DE RAZA 100% IBÉRICA, ALIMENTADOS ÚNICA Y EXCLUSIVAMENTE DE BELLOTAS, HIERBA Y DEMÁS RECURSOS DE LA DEHESA

Ganaderos desde hace cinco generaciones que solo criamos cerdos 100% ibéricos y los transformamos en nuestra industria ubicada en Los Pedroches (Córdoba), donde el paso del tiempo con sus inviernos fríos y veranos calurosos, le otorgan a nuestros productos un sabor intenso y persistente muy característico, así como un dulzor que cada día enamora a más consumidores.

La dehesa es el inicio de un proceso que dura hasta seis años y es fundamental contar con los mejores ganaderos para lograr la mejor materia prima de la que obtener auténticos pata negra.

Nuestros productos van desde jamones y paletas en su máxima expresión etiqueta negra 100% ibérico puro de bellota hasta caña de lomo, salchichón y chorizo. Todos ellos en piezas enteras o loncheadas.

                   

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PRODUCTOS LÁCTEOS ARTESANALES - QUESOS DE CABRA, OVEJA Y VACA PROCEDENTE DE LA LECHE QUE PRODUCEN NUESTROS GANADEROS

PRODUCTOS LÁCTEOS ARTESANALES, nace de la experiencia de 40 años como recolectores de leche, aunando la tradición ganadera de la provincia de Córdoba con la elaboración tradicional de sus quesos.

Producimos en nuestra planta en Fuente Palmera quesos artesanales con leche de cabra y de mezcla (vaca-cabra) seleccionada de la mejor leche que diariamente recogemos, buscando diferenciarnos de la estandarización industrial. Queremos satisfacer a los consumidores que buscan un producto de calidad con una buena relación de precio y que valoran lo artesanal, una experiencia gastronómica de respeto a las raíces.

VARIEDADES:

Ofrecemos una amplia gama de quesos con diferentes métodos de elaboración y maduración. En nuestros quesos hay una fusión de métodos antiguos y modernos, entre pasado y presente:

Queso fresco:

Queso tierno: 

Queso semicurado: 

Queso semicurado con pimentón y romero:

Queso curado con aceite de oliva virgen y virgen extra: 

Queso curado reserva:

Nuestros Premios
El reconocimiento a la calidad de nuestros quesos nos llega de la mano del Concurso Mundial «World Cheese Awards» y del Concurso Nacional de Quesos de Cabra «Premios Tabefe 2017».
 

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