Este lomo bajo de wagyu japonés A5 se identifica en el catálogo con Kagoshima y un peso aproximado de 3,1 a 3,3 kg. Reúne el corte de lomo bajo con una graduación comercial de alta infiltración grasa. Puede dividirse en piezas para diferentes servicios, prestando atención a la conservación y al rendimiento de un formato grande.
Lomo bajo de wagyu japonés kagoshima a5 (Piezas de 3,100- 3,300 kg. aprox.)
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