Lomo alto de wagyu japonés A5, identificado por Latitudes con BMS 9-11 y presentado en una pieza de unos 1,9 a 2,1 kg. Su rango de marmoleado permite distinguirlo de otros lomos japoneses A5 de la misma tienda. El formato resulta adecuado para planificar varias raciones de entrecot, ajustando su grosor al servicio.
Lomo alto de wagyu japonés a5 bms 9-11 (Piezas de 1,900- 2,100 kg. aprox.)
Original price was: 280,00€.243,00€Current price is: 243,00€.
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