Kit haz tu propio chocolate bean to bar

Una opción para acercarse al proceso de elaboración del chocolate desde sus ingredientes. Consulta el contenido exacto del kit antes de elegir.

Kit «Haz tu propio Chocolate Bean to Bar», para elaborar chocolate en casa desde el haba de cacao. Con todos los elementos y explicaciones para elaborar chocolate facilmente.

Elabore su propio chocolate Bean to Bar. Con este kit le proponemos una actividad entretenida, relajante y deliciosa, ideal para practicar en familia y disfrutar con lxs más pequeñxs de la casa. También es una excelente idea para regalar a esa persona amante de la cocina o del chocolate, y una apetitosa propuesta para toda mente inquieta deseosa de descubrir y aprender cosas nuevas.

¿Qué incluye el kit para elaborar Chocolate Artesano Ecológico?

• Bolsa de habas de cacao ecológicas y de Comercio justo.
• Manteca de cacao ecológica y de comercio justo.
• Molde de policarbonato para tabletas de chocolate.
• Rasqueta
• Termómetro
• Papel de regalo para envolver tabletas
• Etiquetas para decorar y personalizar las tabletas
• Guía de elaboración plastificada para usarla mientras se prepara el chocolate
• Manual con los pasos a seguir para la elaboración del chocolate, y con información sobre conservación, degustación y cata del chocolate.

Tanto en chocolaterías artesanas -como la nuestra- como en la gran industria, para la elaboración de chocolate se utiliza maquinaria específica que no existe a nivel doméstico. La función de estas máquinas es conseguir que el cacao y el azúcar queden perfectamente mezclados y refinados para que, al degustarlo, encontremos una textura suave y untuosa, sin trocitos. Estas máquinas refinan la pasta de chocolate por debajo de las 25 micras (1 micra es la milésima parte de 1 milímetro).

Lógicamente, con los utensilios y electrodomésticos de los que disponemos en la cocina de casa no es posible conseguir este nivel de finura, por lo que el chocolate que vamos a elaborar con este kit no tendrá la suavidad en boca que puede tener un chocolate más profesional. Sin embargo, el sabor a cacao va a ser mucho más auténtico.

Con este kit, además de elaborar su propio chocolate, va a poder aprender mucho más sobre este mágico alimento.

El kit está pensado para que pueda realizar todo el proceso desde el inicio: desde el haba del cacao. Hoy en día muy pocas industrias trabajan el chocolate de esta manera, así que esperamos que este proceso le ayude a conocer, valorar y entender mejor el chocolate.

Una vez elaborado el chocolate puede moldearlo en tabletas, bien utilizando el molde incluido en el kit o bien empleando sus propios moldes. Además, puede envolver las tabletas para regalar con los papeles de envoltorio incluidos en el kit.

Un regalo diferente, original y artesano que gustará a niños, niñas y mayores. Tiene más información aquí.

Medidas: 33.5×19×10 cm