Entrecot de bisonte presentado en una ración cercana a los 200 g. Se trata de un corte para cocinar en sartén o parrilla, donde el grosor y el punto de cocción condicionan el resultado. Es una alternativa a los entrecots de vacuno más habituales para quien desea descubrir una carne de otra especie sin comprar una pieza de gran formato.
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Mixed beef & pork burgers – gluten-free (2)
Beef osso buco
Second-cut beef steaks
Beef chuck steaks
Low loin entrecot
Beef churrasco ribs
Ragout de jabalí (Corte de 1,200-1,300 kg. aprox.)
Family beef box
Thick-cut rib steak
Dry-aged beef strips for hot-stone cooking
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