Descripción
Los productos de la marca La Abuela Valle engloban los quesos realizados a partir de leche pasteurizada mayoritariamente vaca (80% ) y cabra (20% ).
Queso curado: elaborado con leche pasteurizada de vaca (45% min.), oveja (20% min.) y cabra (20% min).
Es un queso con el mismo proceso de llenado y prensado. La diferencia mas significativa entorno al sabor es la maduración que tiene, en cava, la cual es de 135 días aproximadamente, pasando posteriormente a su envasado y etiquetado para su correcta comercialización.
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