Queso de pasta prensada, elaborado con leche de oveja pasteurizada tras su orde\u00f1o diario. Sin Aditivos ni Conservantes. La elaboraci\u00f3n de nuestros quesos comienza en el campo, cuando se orde\u00f1an los animales; Tras el orde\u00f1o la leche es transportada a la f\u00e1brica, donde inmediatamente comienza la elaboraci\u00f3n, se hierve la leche pasteuriz\u00e1ndose, y se procede a esperar su fermentaci\u00f3n hasta crear el cuajo, o pasta que posteriormente es cortada en peque\u00f1as partes y se escurre el suero pas\u00e1ndose el producto al molde del queso que le dar\u00e1 su forma definitiva, tras ello el salado y lo m\u00e1s importante el cuidado del queso d\u00eda a d\u00eda hasta que llegue a tu mesa en las mejores condiciones.<\/p>\n
Es producci\u00f3n Integrada. Corteza natural cubierta con aceite de oliva y salvado de trigo, presentando el t\u00edpico grabado originado por las antiguas pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color crema donde se puede notar la presencia de peque\u00f1os ojos de origen mec\u00e1nico.<\/p>\n
En 2026, fue Reconocido como el MEJOR queso en el concurso Quesierra, certamen andaluz de celebraci\u00f3n anual que distingue la excelencia y calidad de los quesos artesanos de la regi\u00f3n.<\/p>\n
INGREDIENTES<\/strong>; Leche pasteurizada de oveja, fermentos l\u00e1cticos, cuajo, cloruro c\u00e1lcico y sal. Con aceite de oliva virgen extra y salvado de trigo en la corteza. INFORMACI\u00d3N NUTRICIONAL MEDIA por 100 g<\/em><\/strong> <\/em><\/strong><\/p>\n Queso duro de textura firme y cremosa quebradiza al corte, untuoso al paladar. Sabor limpio, elegante y suave. Aroma suave a leche de oveja, frutos secos y matices afrutados del aceite de oliva. Persistencia mediana.<\/p>","protected":false},"featured_media":21621,"template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[164],"product_tag":[],"class_list":["post-21396","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-quesos","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\nETIQUETADO<\/strong>; Caducidad: 365 d\u00edas.
\nAL\u00c9RGENOS<\/strong>; Contiene Leche y Gluten (trigo).<\/strong>
\nCONSERVACI\u00d3N<\/strong>; Conservar entre 4 y 7\u00baC. Consumir a temperatura ambiente ( entre 20 y 22\u00baC)<\/p>\n\n\n
\n Format<\/strong><\/td>\n EAN 13<\/td>\n MADURACI\u00d3N M\u00cdNIMA<\/td>\n<\/tr>\n \n 3 kg<\/td>\n 8437008671062<\/td>\n 210 d\u00edas<\/td>\n<\/tr>\n \n 1,5 kg<\/td>\n 8437008671314<\/td>\n 150 d\u00edas<\/td>\n<\/tr>\n \n 1 kg<\/td>\n 8437008671437<\/td>\n 90 d\u00edas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \n\n
\n Valor energ\u00e9tico<\/td>\n 1849 Kj \/ 469 Kcal<\/td>\n<\/tr>\n \n Grasas<\/td>\n 40,8 g<\/td>\n<\/tr>\n \n de las cuales \u00e1cidos grasos saturados<\/td>\n 29.7 g<\/td>\n<\/tr>\n \n Hidratos de carbono<\/td>\n <0,50 g<\/td>\n<\/tr>\n \n de los cuales az\u00facares<\/td>\n <0,50 g<\/td>\n<\/tr>\n \n Prote\u00ednas<\/td>\n 25.3 g<\/td>\n<\/tr>\n \n Sal<\/td>\n 1,3 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"