{"id":21319,"date":"2026-10-23T13:52:06","date_gmt":"2026-10-23T11:52:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elmercadodeorigen.com\/?post_type=product&p=21319"},"modified":"2026-10-24T08:30:40","modified_gmt":"2026-10-24T06:30:40","slug":"curado-de-cabra","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.elmercadodeorigen.com\/en\/product\/curado-de-cabra\/","title":{"rendered":"Curado de cabra"},"content":{"rendered":"

Queso de Cabra de pasta prensada, elaborado con leche de cabra pasteurizada tras su orde\u00f1o diario. Sin aditivos ni conservantes. La elaboraci\u00f3n de nuestros quesos comienza en el campo, cuando se orde\u00f1an los animales; Tras el orde\u00f1o la leche es transportada a la f\u00e1brica, donde inmediatamente comienza la elaboraci\u00f3n, se hierve la leche pasteuriz\u00e1ndose, y se procede a esperar su fermentaci\u00f3n hasta crear el cuajo, o pasta que posteriormente es cortada en peque\u00f1as partes y se escurre el suero pas\u00e1ndose el producto al molde del queso que le dar\u00e1 su forma definitiva, tras ello el salado y lo m\u00e1s importante el cuidado del queso d\u00eda a d\u00eda hasta que llegue a tu mesa en las mejores condiciones.<\/p>\n

Corteza natural, de color amarillo pardo, untada con aceite de oliva virgen extra. Presenta el t\u00edpico grabado originario de las pleitas de esparto. Su cuerpo es compacto, de color blanco marfil oscuro, observ\u00e1ndose la presencia de peque\u00f1os ojos mec\u00e1nicos.<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>; Elaborado con leche pasteurizada de cabra, fermentos l\u00e1cticos, cuajo, cloruro c\u00e1lcico y sal.<\/p>\n

ETIQUETADO<\/strong>; Caducidad 365 d\u00edas.<\/p>\n

AL\u00c9RGENOS<\/strong>; Contiene Leche<\/strong>.<\/p>\n

CONSERVACI\u00d3N<\/strong>; Conservar entre 4 y 7\u00baC. Consumir a temperatura ambiente ( entre 20 y 22 \u00baC).<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Format<\/strong><\/td>\nEAN 13<\/td>\nMADURACI\u00d3N M\u00cdNIMA<\/td>\n<\/tr>\n
3 kg<\/td>\n8437008670089<\/td>\n150 d\u00edas<\/td>\n<\/tr>\n
1,5 kg<\/td>\n8437008670171<\/td>\n120 d\u00edas<\/td>\n<\/tr>\n
1 kg<\/td>\n8437008670126<\/td>\n60 d\u00edas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/em><\/strong><\/p>\n

INFORMACI\u00d3N NUTRICIONAL MEDIA por 100 g<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Valor energ\u00e9tico<\/td>\n1809 Kj \/ 436 Kcal<\/td>\n<\/tr>\n
Grasas<\/td>\n36,9 g<\/td>\n<\/tr>\n
de las cuales \u00e1cidos grasos saturados<\/td>\n22,6 g<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de carbono<\/td>\n<0,10 g<\/td>\n<\/tr>\n
de los cuales az\u00facares<\/td>\n<0,10 g<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00ednas<\/td>\n26,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Sal<\/td>\n1,4 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/em><\/strong><\/p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Curado de cabra<\/strong>: Queso de textura firme, quebradiza y de nula elasticidad. Relativamente seco y friable. Aroma a cabra con fondo herb\u00e1ceo. Persistencia elevada.<\/p>","protected":false},"featured_media":21545,"template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[164],"product_tag":[],"class_list":["post-21319","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-quesos","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t