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{"id":13569,"date":"2026-08-28T07:56:06","date_gmt":"2026-08-28T05:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elmercadodeorigen.com\/producto\/pimiento-lamuyo-rojo\/"},"modified":"2026-08-28T07:56:11","modified_gmt":"2026-08-28T05:56:11","slug":"pimiento-lamuyo-rojo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.elmercadodeorigen.com\/en\/product\/pimiento-lamuyo-rojo\/","title":{"rendered":"Pimiento lamuyo rojo"},"content":{"rendered":"

Esta variedad de pimientos se encuentra entre las m\u00e1s apreciadas, por su sabrosa carne gruesa y turgente (permite pelarlo si se desea), su sabor dulz\u00f3n, baja acidez, y su tama\u00f1o grande y su color rojo vivo.
\nSu uso es muy variado pero generalmente se come crudo en ensalada, como acompa\u00f1amiento de otros platos o aderezo de platos principales.<\/p>\n

El principal componente de este tipo de pimientos es al agua, seguido de los hidratos de carbono, lo que hace que sea una hortaliza con un bajo aporte cal\u00f3rico. Al ser una buena fuente de fibra, tener un contenido proteico muy bajo y apenas aportar grasas, resulta muy adecuado para todo tipo de dietas. En cuanto a su contenido vitam\u00ednico, los pimientos guardan una sorpresa, y es que son muy ricos en vitamina C, sobre todo los de color rojo. Adem\u00e1s son fuente de carotenos, de provitamina A, que el organismo transforma en vitamina A, seg\u00fan la vaya necesitando, beneficiosa para la vista y el buen estado de la piel, y de vitamina E, que es antioxidante.
\nSe pueden consumir tanto crudos como cocinados, los lamuyos, son ideales para asar, rellenar o preparar en ensalada.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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